肉炒口蘑炒西兰花怎么炒，西兰花口蘑炒肉片

摘要：肉炒口蘑炒西兰花,起锅烧油，下入肉片煸炒至变色。口蘑洗净切片，西兰花切小朵。待肉片煸炒出油后，加入口蘑和西兰花，快速翻炒均匀。加入适量盐、生抽调味，再炒匀即可出...

肉炒口蘑炒西兰花

起锅烧油，下入肉片煸炒至变色。口蘑洗净切片，西兰花切小朵。待肉片煸炒出油后，加入口蘑和西兰花，快速翻炒均匀。加入适量盐、生抽调味，再炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是家常快手菜的好选择。在炒制过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感。此外，还可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末提味。快去试试吧！

西兰花口蘑炒肉片

西兰花口蘑炒肉片是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 西兰花 1颗

2. 口蘑 10个

3. 猪肉片 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将西兰花切成小朵，口蘑洗净去蒂，猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟，大蒜切末。

2. 炒肉片：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒蔬菜：锅中加入适量的橄榄油，放入大蒜末炒香，然后加入西兰花和口蘑，翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

5. 加入肉片：将炒好的肉片重新加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，让肉片充分吸收蔬菜的味道。

6. 出锅装盘：炒匀后，关火，将西兰花口蘑炒肉片盛入盘中即可。

这道西兰花口蘑炒肉片色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

肉炒口蘑炒西兰花怎么炒

以下是肉炒口蘑炒西兰花的做法：

所需材料：

* 瘦肉（里脊肉）150克

* 口蘑200克

* 西兰花150克

* 大蒜3瓣

* 姜1小块

* 青蒜苗1根

* 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。

2. 口蘑洗净，去蒂，切成薄片。西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出沥干水分备用。

3. 大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝；青蒜苗切段备用。

4. 热锅凉油，下入腌制好的瘦肉片翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中加入适量油，放入蒜末和姜丝炒香。

6. 加入口蘑片翻炒至变软，再加入西兰花朵翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 醉后加入炒好的瘦肉片和青蒜苗段，翻炒均匀即可出锅装盘。

注意事项：

1. 炒菜时要保持大火快炒，以保持蔬菜的口感和营养价纸。

2. 炒肉片时可以加入少量淀粉或者鸡蛋液，可以使肉质更加鲜嫩。

3. 西兰花焯水后可以去除涩味和农药残留，还能使菜肴更加入味。

4. 根据个人口味可以适当调整调料的用量，比如可以加入一些辣椒粉或者花椒粉等增加风味。